- 100 g. de beurre - 160 g. de farine - 80 g. d'amandes en poudre - 30 g. d'amandes en lamelles - 75 g. de sucre - 3 oeufs - 5 c. à soupe de miel - 2 c. à thé de bicarbonate de soude
Bien mélanger le sucre et le beurre ramolli. Ajouter en remuant le miel, la farine, la poudre d'amandes, les oeufs et la levure. Verser dans un moule à pain graissé. Parsemer de dessus d'amandes en lamelles. Cuire 45 mn. à four moyen, 200 C ( 350 F).